Schnittlauch will geschnitten werden

20. Juli 2017 von lieschenmuellergaertnert 12 Kommentare

Schnittlauch wächst an verschiedenen Stellen im Garten und ist neben dem Frischverzehr auch sehr dekorativ mit oder ohne Blüten.

Schnittlauch mit Hummel

Vor allem im Gehölzsaum kann es seine Pracht entfalten und kommt da bei mir besser als in Reihe im Gemüsebeet. Man muss bloß das Unkraut vom Schnittlauch fernhalten, Konkurrenz mag es nicht. Im Winter zieht es ein, um im zeitigen Frühjahr wieder frisch auszutreiben. Ein paar Pflanzen habe ich direkt an der Terrasse zu stehen, um auch bei Regen unbeschadet etwas ernten zu können.

Schnittlauch Gehölzsaum

Schnittlauch an Terrasse

Schnittlauch wird meistens als Gewürzpflanze verwendet, ist aber auch eine Heilpflanze. Es soll den Blutdruck und Cholesterinspiegel senken und den Zellstoffwechsel anregen. Bei uns hat sich eingebürgert, täglich eine Handvoll Schnittlauch zum Abendbrot zu essen, auf Streichkäse oder -wurst gestreut kann man sich Gutes tun. Selbst in Eintöpfe geht Schnittlauch immer.

Tagesportion

Rote-Bete-Suppe

Und umso mehr man schneidet, umso besser wächst er nach, ist meine Erfahrung. Soll noch mal einer sagen, das Perpetuum mobile gibt es nicht.